“Il ristorante che non ti aspetti, nel luogo che non ti immagini.”
Circondati dalle risaie, un piccolo localino con cucina di qualità e di ricerca e una certa propensione al pesce di mare.
Tutti i lavori di qualità devono avere un prezzo proporzionato all’abilità, al tempo, al costo ed al rischio inerenti alla loro preparazione.
Le belle cose non si ottengono tramite compromessi o attraverso modificazioni e non si possono produrre con piccola spesa qualunque sia il procedimento usato per la loro fabbricazione. Esse fruttano all’arteficie assai meno di quelle cosiddette a buon mercato.
